BESTSELLER CLIMATE DAY: Fokus på svampe, sprød kylling og æbler Denne fredag satte vi fokus på efterårets herlige skattekammer af danske råvarer – svampe, løg, bælgfrugter og ikke mindst æbler. Til dagens Climate Day skabte vores køkkener en menu, hvor de fine råvarer virkelig fik lov at skinne. Retterne bestod blandt andet af sprød butterdej…
Fundamentet for fremtiden er lagt Mandag mødtes køkkencheferne fra vores BESTSELLER-enheder i Aarhus til en dag, hvor fremtiden var i fokus. Når vi skaber måltidsoplevelser for vores gæster på tværs af BESTSELLER-lokationer, er det vigtigt, at oplevelsen er ensartet – og at alle får et godt, mindeværdigt besøg i vores personalerestauranter. Derfor spiller vores køkkenchefer…
OPSKRIFT: Lækre honningsnurrer Sommeren er gået på hæld, og vores bier i Brande har indsamlet årets sidste nektar. Det har i år givet knap 300 kilo velsmagende honning fra vores fem bistader på de grønne arealer omkring BESTSELLER i Brande med hjælp fra vores lokale biavler, Honning-Søren. Ud fra årets høst af honning har vi…
Sundhed i fokus I den kommende uge sætter BESTSELLER sundhed og velvære i fokus, når de afholder Health Week for deres kollegaer. Uge 37 bliver fyldt med aktiviteter og tiltag, der skal gavne både krop og sind – og vi er er med hele vejen. I anledning af Health Week skruer vi i næste uge…
DHL LØBEFEST I AARHUS Traditionen tro deltog vi, da BESTSELLER stillede op til årets DHL-stafet i Mindeparken – og igen i år sørgede vi for maden til næsten 500 løbere og heppekor. På menuen stod en fyldig butter chicken på dansk kylling, ledsaget af hjemmelavede kondimenter som vores egen mango chutney kogt fra bunden, en…
BCD – BESTSELLER CLIMATE DAYS BESTSELLER Climate Days – Fokus på danske råvarer Denne fredag sætter vi fokus på de fine danske høstsild – en fisk, der tidligere spillede en stor rolle i dansk madkultur, men som i dag ofte er en lidt overset råvare. Til dagens Climate Day har vi fået leveret de…
COPENHAGEN FASHION WEEK To gange om året – i uge 5 og uge 32 – pakker vi kasserne og tager til København sammen med BESTSELLER for at være en del af COPENHAGEN FASHION WEEK. Denne gang stod vi klar i deres smukke lokaler på Bredgade 26 og hos Jack & Jones på Holmen. Som altid…
VELKOMMEN TILBAGE Vi håber, I alle har haft en dejlig sommer – hvad enten den har budt på solskin, afslapning, nye oplevelser eller bare lidt ekstra ro i hverdagen. I vores køkkener har vi holdt ferie på skift, så uanset hvornår I har haft fri (eller måske slet ikke haft det), har vi hele sommeren…
SMAGEN AF SOMMER PÅ FLASKE Sommeren er over os, og i den anledning har vi været ude og plukke hyldeblomster til den helt store guldmedalje. Resultatet blev en sommerlig treat til alle vores gæster – en gave, der dufter og smager af sol og danske somre. Vores hjemmelavede hyldeblomstsaft blev uddelt på alle BESTSELLER-lokationer. Det…
BCD – BESTSELLER CLIMATE DAYS BESTSELLER Climate Days – Fokus på danske råvarer I denne omgang satte vi fokus på sæsonens bedste danske råvarer. Nyopgravede danske kartofler, og sæsonens sidste asparges fik lov at spille hovedrollen, ledsaget af sprød velfærdsbacon fra Grambogård – kendt for deres høje dyrevelfærd, gennemsigtighed og kvalitet. Retten blev løftet med…