NATURFRISK PÅ LAGER Vi har netop tilføjet Naturfrisk til vores mødeforplejningskort på ServiceNow. Naturfrisk smager rigtig godt, og er tilmed økologisk! – De kan allerede nu bestilles! BESTIL DEM HER Naturfrisk ganske kort; Økologiske drikkevarer, brygget med omtanke for naturen og fremtidige generationer. Her prioriteres kvalitet og renhed uden pesticider…
VI SØGER DEN HØJE KVALITET – VI VIL ALTID VÆRE BEDRE! Mindst én gang i kvartalet får vi uanmeldt besøg af vores Food Excellence-team, herunder Mark og Troels. Det lyder nærmest som en kliché! Men hver dag møder vi alle ind med det mål at gøre vores bedste, og det handler ikke kun…
STOP FOODWASTE DAY På globalt plan går 1/3 af alt mad til spilde – det gør ondt i vores kokkehjerter, og derfor støtter vi op om FN’s Verdensmål nr. 12 om ansvarlig produktion og reducering af madspild. Madspild er en høj prioritet i køkkenet året rundt. Den 24. april Slår vi et ekstra slag…
Hveder Helligdag eller ej, – hveder hører sig til, og fælles for dem alle, er at de er lavet på: Økologisk mel, mælk, smør og ikke mindst kærlighed. De kan bestilles på alle vores lokationer: KLIK FOR BESTILLING: Brande Campus Aarhus VILA Haderslev
Inspirationstur til London Vi kigger og søger altid efter ny inspiration til at blive endnu bedre – og det at komme ud og se andre kantiner, det kan både være nationalt men også internationalt, er en stor kilde til vores videreudvikling mod nye højder. Denne gang rettede vi blikket mod London, hvor vi besøgte…
Velfærdskød i kantinen Som kantine har vi et stort ansvar i den grønne omstilling via vores indkøb. Derfor er det også helt naturligt, at vi prioriterer velfærdskød, når vi har kød på buffeten. Velfærdskød udgør i dag over 50 pct af vores samlede indkøb af kød, og ambitionen er, at andelen bliver endnu større, samtidigt…
Nyt fra byggepladsen De helt store spadestik er taget! VILA’s nye bygninger forventes at stå færdige om små 2-3 år, og dette indebærer helt nye og smukke kontorlokaler med udsigt over Stilling Sø. Dette betyder også, at vores medarbejderstab forhåbentlig vil vokse, og vi vil ende med at servere vores lækre mad til omkring 300…
PIZZA TORSDAG Når man gør noget skal man gøre det ordentligt. Derfor inviterede vi alle i BESTSELLERs kantiner på pizza en ganske normal kedelig regnfuld torsdag. Det var en kæmpe succes! Helt nede fra Haderslev, og op igennem det jyske land fik BESTSELLERs medarbejdere serveret hjemmelavede surdejspizzaer med de lækreste toppings. Totalt fik vi serveret…
Grønneste kantine i BESTSELLER Blandt de fem kantiner i BESTSELLER er kantinen i Stilling den mest grønne, når det kommer til frekvensen af vegetariske retter. To dage om ugen serverer køkkenet nemlig dagens varme ret uden kød. Og når der er kød eller fisk på menuen, er det fra leverandører med fokus på dyrevelfærd. Er…
Frisk fisk fra Havnens Fiskehus Når der serveres fisk i kantinen, kan du være sikker på, at det er den bedste kvalitet, du får på din tallerken. Vi spiser nemlig ikke ret meget fisk i Danmark, så derfor skal det også være tilberedt med omhu og være så frisk som muligt. Derfor køber vi al…