STOP FOODWASTE DAY Den 30. april markerer vi Stop Food Waste Day – en global dag startet af Compass Group i 2017 og nu markeret verden over. 1/3 af al mad går til spilde globalt – det gør ondt i vores kokkehjerter. Derfor støtter vi op om FN’s Verdensmål nr. 12 og arbejder hver eneste…
Du er vores vigtigste anmelder Vi ønsker at give dig en god oplevelse, når du spiser i din kantine. Derfor gør vi vores bedste for, at både smag, udvalg, kvalitet og service er i top. Vi håber, at du vil bruge et par minutter på at fortælle os, hvad vi gør godt, og hvad vi…
CUSTOM-MADE Vi skræddersyr jeres næste arrangement – med smag, kvalitet og omtanke Hos os gør vi os altid umage – og vi går aldrig på kompromis. Uanset om I planlægger et morgenmøde, en frokost for hele teamet eller en heldagsworkshop, står vi klar til at levere en forplejning, der passer perfekt til jeres behov. Vi…
GLÆD DIG! Vi sælger hjemmelavede påskeæg Påsken nærmer sig, og det lader vi ikke gå ubemærket hen. Du kan nemlig købe vores hjemmelavede påskeæg i alle vores kantiner. Udvalg og udseende varierer, men vi kan med garanti love at det er påskeæg med velsmag, håndelag, fyldig marcipan og veltempereret chokolade. Sidste år solgte…
BCD – BESTSELLER CLIMATE DAYS BESTSELLER Climate Days – Fokus på årstidsgrønt Denne gang sætter vi fokus på årstidsgrønt og bæredygtige råvarer. Vi har bla. grønt fra Axel Månsson, der ligger lige ved siden af BESTSELLER i Brande. Deres friske, økologiske grøntsager danner grundlaget for dagens menu, hvor vi hylder de bedste råvarer fra…
JACK & JONES Vi havde fornøjelsen af at stå for forplejningen til et stort arrangement hos Jack & Jones, hvor vi startede dagen med hjemmebagte lækkerier til morgenmad. Og ellers bød dagene bl.a. på grillet blæksprutte, saftige kødboller, cremet burrata-salat, sprøde toast med ansjos, lækre focaccia-sandwiches og meget meget mere. Det var en stor…
VORES NYE KØKKEN ER KLAR Endelig er vi i mål! Vi har fået godkendelse til at tage vores nye tilbygning i brug, og vi kunne ikke være mere begejstrede. Med den nye tilbygning har vi fået et stort og rummeligt tørvarelager samt en længe ønsket bageriafdeling. Det er en kæmpe opgradering, som vi…
Plantetopmøde 2025 – En dag i bæredygtighedens tegn Den 4. marts 2025 deltog vi i Plantetopmødet på Hotel- og Restaurantskolen i Valby – en inspirerende dag, hvor branchens ledere, politikere og eksperter samledes for at sætte fokus på fremtidens grønne køkken. Mad, debat og innovation Dagen bød på et stærkt program med spændende workshops,…
SERVICE I SPOTLYSET: FOODATHON 2025 Den 6. februar samlede vi alle kollegaer fra BESTSELLER-enhederne til dette års FOODATHON – en dag, hvor service tog hovedrollen og satte retningen for fremtidens gæsteoplevelser. Aftenen var fyldt med inspirerende oplæg og engagerende dialoger, der gav os nye perspektiver på, hvordan vi – både individuelt og på tværs af…
KOKKETRÆF I BRANDE – EN HYLDEST TIL KLASSISK MAD Så blev det tid til kokketræf igen. Fredagens frokost i Brande var en hyldest til det klassiske køkken, hvor 1500 gæster blev forkælet med en menu, der forenede tradition, kvalitet og godt håndværk. Vi havde teamet op med kokke fra Aarhus, VILA og CAMPUS. Menuen var…