HUSK HVEDER Skal du traditionen tro hygge med varme hveder aftenen før (den nu afskaffede) St. Bededag? Vi er nemlig stået tidligt op for at forme og bage hveder til jer, disse hveder er baseret på økologisk hvedemel og masser af faglig stolthed. BESTIL TIL AFHENTNING I HADERSLEV
STOP FOODWASTE DAY Den 30. april markerer vi Stop Food Waste Day – en global dag startet af Compass Group i 2017 og nu markeret verden over. 1/3 af al mad går til spilde globalt – det gør ondt i vores kokkehjerter. Derfor støtter vi op om FN’s Verdensmål nr. 12 og arbejder hver eneste…
Du er vores vigtigste anmelder Vi ønsker at give dig en god oplevelse, når du spiser i din kantine. Derfor gør vi vores bedste for, at både smag, udvalg, kvalitet og service er i top. Vi håber, at du vil bruge et par minutter på at fortælle os, hvad vi gør godt, og hvad vi…
BCD – BESTSELLER CLIMATE DAYS BESTSELLER Climate Days – Fokus på årstidsgrønt Denne gang sætter vi fokus på årstidsgrønt og bæredygtige råvarer. Vi har bla. grønt fra Axel Månsson, der ligger lige ved siden af BESTSELLER i Brande. Deres friske, økologiske grøntsager danner grundlaget for dagens menu, hvor vi hylder de bedste råvarer fra…
SERVICE I SPOTLYSET: FOODATHON 2025 Den 6. februar samlede vi alle kollegaer fra BESTSELLER-enhederne til dette års FOODATHON – en dag, hvor service tog hovedrollen og satte retningen for fremtidens gæsteoplevelser. Aftenen var fyldt med inspirerende oplæg og engagerende dialoger, der gav os nye perspektiver på, hvordan vi – både individuelt og på tværs af…
KOKKETRÆF I BRANDE – EN HYLDEST TIL KLASSISK MAD Så blev det tid til kokketræf igen. Fredagens frokost i Brande var en hyldest til det klassiske køkken, hvor 1500 gæster blev forkælet med en menu, der forenede tradition, kvalitet og godt håndværk. Vi havde teamet op med kokke fra Aarhus, VILA og CAMPUS. Menuen var…
Copenhagen Fashion Week #5 Når Copenhagen Fashion Week løber af stablen i uge 5 og uge 32, er vi stolte over at stå for forplejningen til BESTSELLER. Denne gang befandt vi os i de historiske omgivelser på Bredgade 26 – Lindecrones Palæ. Den imponerende bygning fra 1700-tallet dannede den perfekte ramme om en uge fyldt…
BCD – BESTSELLER CLIMATE DAYS BCD – En Klimavenlig Madoplevelse Særligt udvalgte fredage inviterer vi til BCD – en særlig dag på alle BESTSELLER-lokationer, hvor vi serverer klimabevidst mad med fokus på bæredygtighed, uddannelse, dyrevelfærd, økologi og reduktion af madspild. Hvad er BCD? BCD er en unik mulighed for at fejre lokale råvarer…
KÆMPE TILLYKKE! I torsdags fejrede vi en fantastisk milepæl, da 45 glade dimittender afsluttede deres uddannelse og blev fejret med en storslået dimission hos BESTSELLER. Dimittenderne har gennem deres uddannelsesforløb været en del af BESTSELLER i roller som alt fra: design, tech, indkøb, og salg til logistik – et tydeligt bevis på, hvordan BESTSELLER…
ÅRETS FØRSTE TREAT VINTERTREAT Vi har startet året ud med at forkæle alle vores dejlige gæster med en goodiebag. Goodiebag’en indholdte opskrift og alt hvad der skal til for at lave en herlig vintersuppe. Suppen er baseret på sæsonens bedste grøntsager heriblandt økologiske kartofler, selleri, citroner. Suppen er perfekt til at varme sig på i…