Graduation-day i Aarhus Torsdag den 29. august var der stor graduation-dag hos BESTSELLER i Aarhus. Her dimitterede 91 elever fra BESTSELLER, og vi var så heldige at få lov til at lave mad til denne store dag. Hele 490 glade gæster deltog, og vi havde sørget for at lave en lækker menu til dem. På…
En stor nyhed Vi er begejstrede for at kunne dele nogle spændende nyheder med jer! Andreas Ebbesen har fået en ny rolle som betyder at han får det overordnede ansvar for alle BESTSELLER-kantinerne. Dette betyder dog ikke farvel til Andreas. Tværtimod. Du vil nu kunne støde på Andreas i alle vores kantiner, hvor han skal…
CIFF Sensommer betyder modeuge, og vi har traditionen tro været afsted igen i uge 32. Som noget nyt, var BESTSELLER repræsenteret på CIFF (Copenhagen International Fashion Fair) i BELLACENTERET. Et kæmpe og meget imponerende setup. Hvor alle BESTSELLERs brands var repræsenteret på fineste vis. Vi stod for al maden heriblandt nybagte surdejsboller,…
Vores velkendte hyldeblomstsaft Hver sommer plukker vi masser af friske hyldeblomstskærme som bliver lavet til den skønneste saft. Vi bruger udelukkende økologisk rørsukker, økologiske citroner og egne plukkede hyldeblomstskærme, i dette tilfælde fra Andreas’ nærområde i Beder. Vi laver ca. 150 liter helt klassisk hyldeblomstsaft som du kender, udover den klassiske laver vi også…
Køkkenchef træf på CAMPUS Så blev det endelig CAMPUS’ tur til at afholde køkkenchef træf! CAMPUS har et svingende gæsteantal, og denne fredag var der under 50 gæster. Derfor kunne vi rigtig gå i detaljen med menuen: FORRET (BESTSELLER Aarhus) Grillede danske asparges a la’ vinaigrette med hollandaise og ristet rugbrød. HOVEDRET…
Sascha x JUMBO BAKERY I sidste uge fik vi en unik mulighed for sende Sascha en hel uge på JUMBO BAKERY i Aarhus. Her blev der både arbejdet med wienerdej, croissants og ikke mindst deres velkendte surdej. I BESTSELLERs kantiner bliver vi aldrig færdige med at lære og dygtiggøre os, og så er det bare…
HEARTLAND Vi hjælper gerne med stort og småt i kantinerne hos BESTSELLER. Derfor er vi også glade for at have overtaget frokostordningen på Store Torv 1, hvor HEARTLAND A/S har haft kontor siden september 2022. Hver dag fragter vi frokost til 85 personer fra havnen til Store Torv – med egen ladcykel og…
DET SKAL FEJRES Vi husede forleden fredag “IBT & NBT Graduation” Her har internationale og nationale trainees netop afsluttet deres uddannelse ved BESTSELLER, Vi havde fornøjelsen at danne rammerne om dette brag af et arrangement. Vi bød på læskende drinks, og menuen var spækket med forårets guld, heriblandt asparges i alle afskygninger, nye…
Køkkenchef træf i Aarhus Vi prioriterer ofte at mødes og udveksle erfaringer, og ikke mindst lave lækker mad sammen- Og det skal I ikke snydes for! Det blev der et fantastisk køkkenchef træf ud af, og her kunne vi præsentere en 3-trins raket af en menu: FORRET (BESTSELLER Brande & Campus) Nye danske…
Du er vores vigtigste anmelder Vi ønsker at give dig en god oplevelse, når du spiser i din kantine. Derfor gør vi vores bedste for, at både smag, udvalg, kvalitet og service er i top. Vi håber, at du vil bruge et par minutter på at fortælle os, hvad vi gør godt, og hvad vi…