Sascha x JUMBO BAKERY
I sidste uge fik vi en unik mulighed for sende Sascha en hel uge på JUMBO BAKERY i Aarhus.
Her blev der både arbejdet med wienerdej, croissants og ikke mindst deres velkendte surdej.
I BESTSELLERs kantiner bliver vi aldrig færdige med at lære og dygtiggøre os, og så er det bare helt fantastisk at besøge nogen som laver det samme som os, med de samme værdisæt, men bare på en helt anden måde.
“Det var en kæmpe oplevelse at være hos Jumbo, de er super dygtige, har et helt fantastisk team, hvor man kan mærke at de virkelig brænder for alt hvad de laver. Jeg har fået en masse inspiration og sparring med hjem i rygsækken! Og ikke mindst, tak for kogebogen og muligheden!”
Sascha Larsen, kok og passioneret surdejsbager
Hvis du vil se læse mere om JUMBO BAKERY kan du besøge deres hjemmeside her:
