Høstmarked med lækre specialiteter og lokale varer Friske grøntsager, lækre vine til efterårsmånederne og hjemmelavede varer hjem til eller til at dele på kontoret. I torsdags genoptog vi succesen fra sidste år og stablede et høstmarked på benene. Torsdag den 9. oktober var indgangen til personalerestauranten lidt mere farverig og lidt mere lokkende: Vi havde…
Food trucken vender tilbage i uge 43 Vores food truck holder lukket i uge 42, men vender tilbage allerede i uge 43. Du kan allerede nu se frem til ugens udvalg. Vi vil samtidig gerne sige en stor tak for den fantastiske opbakning, food trucken har fået, siden den kom tilbage. Det er virkelig fedt…
10-års jubilarer i køkkenet i Brande: ”Tiden går stærkt, når man har det godt” Med kun få ugers mellemrum begyndte Sabina og Piotr deres rejse i BESTSELLERs køkken i Brande. Ti år senere står de stadig side om side – nu som erfarne kræfter og nære kollegaer, der netop er blevet fejret for deres jubilæum.…
Kokketræf hos VILA: Danske klassikere i ny forklædning Fredag den 3. oktober var der kokketræf hos VILA i Stilling, hvor kokke fra forskellige BESTSELLER-køkkener slog hovederne sammen for at servere en menu med danske klassikere i fokus. Danske klassikere i en moderniseret udgave var omdrejningspunktet i VILAs køkken i Stilling i fredags, hvor der blev…
Sød start på onsdagen Onsdag morgen stod køkkenet tidligt op for at forkæle jer med friskbagte honningsnurrer lavet på honning fra årets høst fra vores egne bistader i Brande. Uanset om du fik dem serveret ved hovedindgangen, personligt udleveret eller fandt dem klar i dit tekøkken, håber vi, at du nåede at nyde en bid…
Stort JACK & JONES-event i huset Sidste uge afholdt JACK & JONES event i huset hos BESTSELLER Brande for mere 390 mennesker, og vi havde fornøjelsen af at servere maden for deres gæster. Onsdag og torsdag inviterede JACK & JONES på stor frokost for henholdsvis 440 og 390 gæster. Temaet for menuen var høstfest og…
BESTSELLER CLIMATE DAY: Fokus på svampe, sprød kylling og æbler Denne fredag satte vi fokus på efterårets herlige skattekammer af danske råvarer – svampe, løg, bælgfrugter og ikke mindst æbler. Til dagens Climate Day skabte vores køkkener en menu, hvor de fine råvarer virkelig fik lov at skinne. Retterne bestod blandt andet af sprød butterdej…
Fundamentet for fremtiden er lagt Mandag mødtes køkkencheferne fra vores BESTSELLER-enheder i Aarhus til en dag, hvor fremtiden var i fokus. Når vi skaber måltidsoplevelser for vores gæster på tværs af BESTSELLER-lokationer, er det vigtigt, at oplevelsen er ensartet – og at alle får et godt, mindeværdigt besøg i vores personalerestauranter. Derfor spiller vores køkkenchefer…
OPSKRIFT: Lækre honningsnurrer Sommeren er gået på hæld, og vores bier i Brande har indsamlet årets sidste nektar. Det har i år givet knap 300 kilo velsmagende honning fra vores fem bistader på de grønne arealer omkring BESTSELLER i Brande med hjælp fra vores lokale biavler, Honning-Søren. Ud fra årets høst af honning har vi…
Skræddersyet madoplevelse til BESTSELLER Future 50 I sidste uge dannede CAMPUS rammer for BESTSELLER Future 50. Og vores køkken stillede op med en skræddersyet menu tilpasset eventets program. 2025 er 50-året for BESTSELLER. Det bliver markeret gennem fejringer, donationer og events, som kigger tilbage på BESTSELLERs første 50 år og frem mod de næste 50.…