Køkkenchef træf på CAMPUS Så blev det endelig CAMPUS’ tur til at afholde køkkenchef træf! CAMPUS har et svingende gæsteantal, og denne fredag var der under 50 gæster. Derfor kunne vi rigtig gå i detaljen med menuen: FORRET (BESTSELLER Aarhus) Grillede danske asparges a la’ vinaigrette med hollandaise og ristet rugbrød. HOVEDRET…
Vi bryder hverdagens rammer På CAMPUS har vi et meget svingende antal gæster. Derfor tilpasser vi hele tiden dagens menu efter dette. Det kan være at den ene dag har vi 150 gæster til frokost, og dagen efter kun 45. Derfor er vi ikke bange for at ændre på rammerne og hele frokostoplevelsen,…
Køkkenchef træf i Aarhus Vi prioriterer ofte at mødes og udveksle erfaringer, og ikke mindst lave lækker mad sammen- Og det skal I ikke snydes for! Det blev der et fantastisk køkkenchef træf ud af, og her kunne vi præsentere en 3-trins raket af en menu: FORRET (BESTSELLER Brande & Campus) Nye danske…
Du er vores vigtigste anmelder Vi ønsker at give dig en god oplevelse, når du spiser i din kantine. Derfor gør vi vores bedste for, at både smag, udvalg, kvalitet og service er i top. Vi håber, at du vil bruge et par minutter på at fortælle os, hvad vi gør godt, og hvad vi…
NATURFRISK PÅ LAGER Vi har netop tilføjet Naturfrisk til vores mødeforplejningskort på ServiceNow. Naturfrisk smager rigtig godt, og er tilmed økologisk! – De kan allerede nu bestilles! BESTIL DEM HER Naturfrisk ganske kort; Økologiske drikkevarer, brygget med omtanke for naturen og fremtidige generationer. Her prioriteres kvalitet og renhed uden pesticider…
VI SØGER DEN HØJE KVALITET – VI VIL ALTID VÆRE BEDRE! Mindst én gang i kvartalet får vi uanmeldt besøg af vores Food Excellence-team, herunder Mark og Troels. Det lyder nærmest som en kliché! Men hver dag møder vi alle ind med det mål at gøre vores bedste, og det handler ikke kun…
STOP FOODWASTE DAY På globalt plan går 1/3 af alt mad til spilde – det gør ondt i vores kokkehjerter, og derfor støtter vi op om FN’s Verdensmål nr. 12 om ansvarlig produktion og reducering af madspild. Madspild er en høj prioritet i køkkenet året rundt. Den 24. april Slår vi et ekstra slag…
Hveder Helligdag eller ej, – hveder hører sig til, og fælles for dem alle, er at de er lavet på: Økologisk mel, mælk, smør og ikke mindst kærlighed. De kan bestilles på alle vores lokationer: KLIK FOR BESTILLING: Brande Campus Aarhus VILA Haderslev
Inspirationstur til London Vi kigger og søger altid efter ny inspiration til at blive endnu bedre – og det at komme ud og se andre kantiner, det kan både være nationalt men også internationalt, er en stor kilde til vores videreudvikling mod nye højder. Denne gang rettede vi blikket mod London, hvor vi besøgte…
PIZZA TORSDAG Når man gør noget skal man gøre det ordentligt. Derfor inviterede vi alle i BESTSELLERs kantiner på pizza en ganske normal kedelig regnfuld torsdag. Det var en kæmpe succes! Helt nede fra Haderslev, og op igennem det jyske land fik BESTSELLERs medarbejdere serveret hjemmelavede surdejspizzaer med de lækreste toppings. Totalt fik vi serveret…