BESTSELLER Future 50: Jubilæumsåret blev rundet af med storslået fejring

Vi rundede 2025 af med at være værter for et eksklusivt arrangement, der markerede afslutningen på jubilæumsåret for BESTELLER.

2025 markerede året for BESTSELLERs 50-års jubilæum. Gennem hele året blev det fejret med events, donationer og kig ud i fremtiden.

Vi har gennem jubilæumsåret været med på sidelinjen ved at servere gastronomiske øjeblikke nøje tilpasset til sæsonen og arrangementets rammer. Dette gælder blandt andet vores kollegaer på CAMPUS, der har hjulpet med afvikling af arrangementer samt et arrangement i Aarhus i november.

Et sidste af fejringerne blev afholdt i december, hvor vores kokke havde fornøjelsen af at stå for forplejning og gastronomisk forkælelse gennem aftenen for 60 gæster.

En kreativ og sæsonaktuel menu

Ved arrangementets start modtog alle gæster en velkomstdrink i form af en BESTSELLER-bramble samt snacks bestående af sprøde rugbrødssnacks toppet med intens rødbedetartar, cremet ost og duftende estragon samt delikate mini-croutes med svampecreme, aromatisk timian og sød dansk æble.

Til hovedmåltidet blev gæsterne forkælet med en tre-retters menu, som komplimenterer sæsonen og vores kokkes forcer.

De 60 gæster fik først serveret langtidsstegt makrel med delikat dild creme, smørstegt porre og syrlige kapers sammen med vores velkendte surdejsboller og luksuøst pisket økologisk smør.

Hovedretten bestod af andebryst stegt på panden med mør grønkål, tranebær og rig rødvinssauce. Anden blev komplementeret med gyldne pommes Anna med økologisk smør og duftende krydderurter og en vintersalat med bagt butternutgræskar og ristede hasselnødder.

Til dessert fik gæsterne serveret et rent kirsebær-eventyr bestående af en lækker kirsebærsorbet på let ristet brioche med cremet vaniljeessens.

Under serveringerne blev gæsternes tørst slukket med drikkevarer serveret af vores tjenere, der blandt andet bestod af friskpuret vand med økologisk citron, danskvand fra Bornholm og hvid- og rødvin, som var nøje udvalg til at komplimentere menuen.

Skal vi tilpasse os dit fremtidige arrangement?

Vi står altid klar til at hjælpe med at afvikle og servere til arrangementer i og udenfor huset – hvad end det er et lille, intimt møde med leverandører, en stor festmiddag eller et længerevarende event med fuld forplejning for mange mennesker.

Vi sætter en dyd i at skabe gode oplevelser for vores gæster gennem kvalitetsrig mad, som tilpasses efter vision og behov. Ethvert arrangement er forskelligt, og det afspejler sig også i vores køkken, hvor der altid er fokus på sæsonens bedste råvarer, kreativitet og de små detaljer, der gør en forskel.

Så står du foran et arrangement, hvor du ønsker, at maden skal være en del af oplevelsen, hjælper vi gerne med at udvikle en løsning, der passer perfekt til jer.

Kontakt os på mail 143910@foodandco.dk – eller send forespørgsel i feltet længere nede på siden.