Aftenarrangement på havnen i Aarhus: BESTSELLER Future 50

Tirsdag den 18. november havde vi den store fornøjelse at servere mad til et eksklusivt arrangement på vores hjemmebane på havnen i Aarhus i anledningen af BESTSELLER Future 50.

I anledningen af BESTSELLER 50-års jubilæumsår er der i løbet af 2025 afviklet arrangementer for at fejre og markere det flotte jubilæum. Tidligere har vores kollegaer på CAMPUS hjulpet med at afvikle deres arrangementer – og denne gang var det Aarhus-kontoret der dannede rammerne om en eksklusiv middag.

48 gæster var samlet til aftenens arrangement, der bød på en tre-retters menu.

Vi havde tilberedt linetfanget torsk fra Nordsøen fra vores venner hos Havnens Fiskehus med hollandaisecreme, sprød romainesalat og ristet surdejscrumble til forret. Dertil var der focaccia med enebær og pisket brunet smør.

Hovedretten bestod af langtidsstegt dansk knoldselleri, skovsvampe-fumet og sankede novemberbær sammen med knuste kartofler rørt med økologisk smør samt sæsonens grønt med let vinaigrette.

Til dessert serverede vi en økologisk lemon curd på smørmør shortbread og blød bagt marengs på toppen.

Skal vi tilpasse os dit fremtidige arrangement?

Vi står altid klar til at hjælpe med at afvikle og servere til arrangementer i og udenfor huset – hvad end det er et lille, intimt møde med leverandører, en stor festmiddag eller et længerevarende event med fuld forplejning for mange mennesker.

Vi sætter en dyd i at skabe gode oplevelser for vores gæster gennem kvalitetsrig mad, som tilpasses efter vision og behov. Ethvert arrangement er forskelligt, og det afspejler sig også i vores køkken, hvor der altid er fokus på sæsonens bedste råvarer, kreativitet og de små detaljer, der gør en forskel.

Så står du foran et arrangement, hvor du ønsker, at maden skal være en del af oplevelsen, hjælper vi gerne med at udvikle en løsning, der passer perfekt til jer.

Kontakt os på mail 143910@foodandco.dk – eller send forespørgsel i feltet længere nede på siden.