Copenhagen Fashion Week SS27: Vi har endnu engang taget turen
Repræsentanter fra vores køkkener i Aarhus og på CAMPUS var i sidste uge på BESTSELLERs kontor i Bredgade til Copenhagen Fashion Week SS27, hvor de sørgede for forplejning til de mange gæster, der kiggede forbi kontoret i løbet af ugen.
Mikkel og Mads fra Aarhus og Mounir fra CAMPUS pakkede søndag bilen og drog mod København, hvor de mandag, tirsdag og onsdag stod klar til at sørge for god mad og forplejning til de mange gæster, som lagde vejen forbi BESTSELLERs kontor i Bredgade.
Det er endnu en gang blevet til nogle travle dage i København, hvor vi i mange år har haft fornøjelsen af at stå for forplejningen under modeugen på Bredgade.
Menuen
Menuen var skræddersyet i tæt samarbejde mellem køkkenet i Aarhus og BESTSELLERs team, som sammen havde skabt et udvalg, der skulle passe til de mange forskellige behov i løbet af dagen; fra den første kaffe og morgenmad til frokost, snacks, eftermiddagskage og aftensmad.
Der blev serveret fra morgen til aften, så der altid var noget godt at gribe efter. Uanset om sulten skulle stilles mellem kollektionsfremvisninger, møder eller bare en hyggelig snak.
Morgenmaden bød blandt andet på smørbagte croissanter, overnight oats med chiafrø og augustbær samt søde meloner med citrussirup og mynte.
Til frokost kunne gæsterne hver dag vælge mellem dagens smørrebrød og en frisk sommersalat, mens snacks som saltede mandler, sicilianske oliven, popcorn og chips var tilgængelige dagen igennem.
Eftermiddagen blev rundet af med hjemmebagte søde sager – blandt andet en sommercupcake med rabarber og hvid chokolade, Saschas citronsnitte og vores velkendte BESTSELLER-brownie med fyldig karamel.
Når dagen gik på hæld, stod den på surdejspizza med forskellige toppings og tilhørende salater.
Menuen til Copenhagen Fashion Week SS27 bar præg af sæsonens råvarer og vores egne opskrifter, men også af ønsket om at skabe en menu, der både var indbydende, varieret og nem at nyde i en travl hverdag.
Tak for denne gang
Efter tre dage med masser af mad, gæster og travlhed gik turen igen hjemad.
Tak til BESTSELLER for endnu en gang at invitere os med til Copenhagen Fashion Week. Og et kæmpe klap på skulderen til Mikkel, Mads, Mounir og resten af teamet for at få det hele til at spille.
